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“标星”后 民宿迎来第二波高潮or至暗时刻?

快讯 空间秘探 · 熊出没

标星后的民宿会不会迎来第二波发展高潮?抑或是重新洗牌迎来至暗时刻?...


近日,文化和旅游部正式发布旅游行业标准《旅游民宿基本要求与评价》,代替了2017年版本,将旅游民宿等级修改为三星级、四星级、五星级3个等级,标牌、证书由等级评定机构统一制作,星级标志有效期为三年。民宿标星究竟有无价值?标星后的民宿会不会迎来第二波发展高潮?抑或是重新洗牌迎来至暗时刻?

民宿“标星”的3点价值

2017年版本,本次发布的民宿新标在民宿等级的划分上做出了创新,将原来的金宿、银宿两个等级,修改为三星级、四星级、五星级3个等级,并明确了3个等级的划分条件。

我们看出,此次民宿“标星”起码有3点价值。

1、更加重视内外部环境

上海快3以环境和建筑指标为例,三星级民宿仅规定“周边环境应整洁干净、建筑外观应与周边环境相协调”,而四星级则在三星级的基础上多增加了众多条件:周边环境应绿植维护较好,宜有良好的空气质量和地表水质,建筑外观应体现当地特色。若要达到五星级,则需要在四星级的基础上,符合“宜设有民宿导向系统,建筑外观宜就地取材,突出当地特色”的要求。

2、更加重视消防环保

民宿由于属于非标住宿,体量小,所以近年来屡次出现消防安全事故,此次“标星”规定后,这块将更加规范严厉。至于环境污染问题,近年来以丽江、大理的整治尤为明显。据了解,2017年开始的这次整治涉及2498家客栈和餐饮经营户,其中客栈有1900多家,被称为壮士断腕、史上最严整治令。这一整治,直到去年9月份,才陆续有170多家大理客栈恢复开业。

3、更加重视隐私保护

上海快3民宿的硬件相对于酒店来说,相对弱化,或者更加随性。近年来,民宿隐私方面的投诉有呈上升趋势,跟酒店比较起来,由于没有专门的客服人员,矛盾还容易激化,这对民宿的口碑也造成了一定影响。“标星”规定则明确指出“若发生私自设置摄像头侵犯游客隐私等造成恶劣影响的事件,将取消星级。”

有些规定过于“官方”思维

当然,除了积极意义,除了有价值的部分,此次“标星”规定,也引起不少行业内的非议。不少民宿从业人员认为,有些规定不接地气,过于“官方”思维。

比如说,要想申请四星五星民宿,有个规定,“周边宜有医院或医疗点”、“周边宜有地方特色餐饮”。一位民宿主认为,这种标准完全就过于理想化。一些非常好的民宿,由于地理环境等影响,周边可能都人迹罕至,根本谈不上医院和特色餐饮,一般都是民宿自己请当地的阿姨主理自己的餐饮,很多餐饮做的相当有地方风味,反而成为民宿不可或缺的一个标签。

规范和实际操作一直存在争议点。这个可以借鉴酒店就能说明。在国外,酒店并没有星级的划分,更多的是奢华型、豪华型、经济型等根据客群不同而做的区分。

根据相关数据发布,2010年我国共有星级酒店11781家,2015年仅剩10550家,星级酒店6年减少了1231家。近两年,这一态势也是只增不减,其中有不少酒店是选择主动“摘星”。

重庆师范大学重庆旅游发展研究中心主任罗兹柏认为,由于星级酒店有严格的复核标准,在经营中相对不那么灵活,因此酒店宁愿不参加复核。——说得赤裸点,也就是星级标准并不能为一些酒店带来实际的利益,相反一些陈旧的规定,反而束缚了它们的发展。

民宿“标星”,会不会也存在这样的问题?

“老板娘文化”才是民宿最重要的魂

近年来,随着民宿产业的高速发展,不少人有这样的感觉,那就是民宿越来越像酒店,酒店越来越像民宿。万豪的短租合作商 Hostmaker 前 CEO 詹姆斯‧莱蒙曾表示。 传统酒店和短租等不同的住宿模式正在融合,或许今后我们在挑选住宿时,也不会再刻意区分酒店与民宿了。

但说到底,其实是人们忘记了“民宿”是什么?

一般而言,民宿有几个关键词,第一,“利用闲置房产资源”;第二,“主人参与经营”;第三,“原乡体验”;第四,“小型住宿设施”。

决定一个民宿是否做得成功的关键因素是民宿主人,说的通俗点就是“老板娘文化”(当然,老板娘文化并不代表民宿主人一定是女性)。主理人决定了这家民宿的调性和目标客户群体。

但是现在不得不承认的现实是,主人角色好像渐渐被弱化了,很多民宿实际上都是“店长”在打理。当然,店长如果具有“老板娘文化”的气质、故事、人情味、原乡体验以及用心经营,未尝不可,但是随着资本介入和盈利模式,把民宿作为主业的民宿主人在有一定经验积累后又希望开更多新店,打造不同风格的民宿,没办法兼顾。

去过丽江的人就知道,丽江是以民宿起家的,民宿的灵魂就是老板娘,但现在丽江的老板娘越来越少,老头子倒是越来越多。——这些老头子可能仅仅只是商人。

一位名为唐静的老板娘民宿主总结:“如果说一级民宿是别致的环境和家的感受,二级民宿是细致体贴的温暖服务,那么我想追求三级民宿,就是更深层的灵魂感触,你不会住过就忘,而是会在你的人生中留下痕迹,当你投入情感的时候,它才是有温度的。”

——这一点是传统酒店很难完全复制的。

下一个10年:民宿的风口还是至暗时刻?

根据克而瑞乐苇今年推出的民宿行业白皮书《中国民宿发展研究预测报告》:截止到2018年,我国大陆民宿总数达12万6千余家,其中,云南省以21018家民宿数量位居全国第一,第二至十位分别为:云南、广东、浙江、四川、福建、山东、江苏、广西、湖南、海南。2017-2018年,在线民宿房源数增至百万规模,同比增长31。53%。

加上不少酒店集团纷纷资本介入民宿行业,民宿的未来10年竞争,可以用白热化来形容。以莫干山为例,据官方统计,证照齐全、符合法规的就有四百多家,但据说,实际对外营业的已经超过千家。一个莫干山,民宿客房已经超过1万个,无疑是供过于求了。随着标星的介入,民宿投资拐点已到,对于一些毫无特色和温度,只是打着莫干山名号的所谓民宿来说,无疑将会是至暗时刻。

但另外一个数据,却又给我们带来希望。经过结合数据的初步测算,2019年中国在线住宿市场规模将超3000亿元,预计在线民宿市场交易规模将达209.4亿元,占在线住宿市场交易规模的6.98%。可以预见,随着中国旅游市场的日趋成熟,全域旅游逐渐全面立体,旅行者们对个性化品牌和品质体验追求也越来越高。特别是在文旅融合的大背景下,民宿行业仍处在了蓬勃发展的上升期,未来10年,迎接发展的第二波高潮应该是大势所趋。

所以,未来10年,一定是民宿的一个洗牌期。在竞争的压力下,民宿业态需要突出特色,转型升级,抓住游客不断升级的体验心理,提供更丰富、更多元化的服务。如莫干山民宿针对一些曾经出现的问题,更加注重以创意和差异化经营拓展空间,针对不同消费群体挖掘文化内涵,如推出宠物主题的民宿、禅修主题的民宿、体验观鸟的自然教育主题民宿等,引导民宿向深层发展。

当然,民宿的最高境界还是离不开“老板娘文化”,即使资本的介入,也应该把培养一个个老板娘气质和温度的店长作为首要目标。一家民宿更注重细节和长久的时候,运营效果也如细水长流。如果你的店长把民宿作为了自己的家,和客人自然的交朋友,晚上还会自发为客人送去睡前牛奶,以及自家制作的精油和玫瑰花粉。那样的民宿,无论标不标星,何愁没有风口?!


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